早餐不知道吃什么？芋泥麻薯肉松吐司，简单易做松软鲜香

近一两年来网红美食层出不穷，从半熟芝士，豆乳盒子，脏脏包再到仙豆糕，爆浆蛋糕，咸蛋黄冰棍，软欧包，朋友圈、小红书、抖音等到处都有它们的身影，不跟风去买来尝尝感觉自己就落伍了。尝遍这一两年的网红甜品，就发现它们其实有些规律性的东西。

虎皮蛋糕卷

网红甜品的8个关键词：芋泥、咸蛋黄、麻薯、肉松、虎皮、芝士、紫米、爆浆

网红甜品的搭配：随机两个结合，就是热门甜品，三个结合，基本就是网红甜品，四个结合的话，就是梦幻美食，要是五个或以上结合的话，那就是神仙美食了吧

紫薯爆浆芝士仙豆糕

比如从北京火到全国各地的紫薯爆浆芝士仙豆糕，总是抢断货的芋泥蛋糕卷，美食博主种草的紫米奶酪面包，让人极度舒适的各种爆浆蛋糕，三明治的花样变身肉松芋泥三明治、红豆麻薯三明治等等。你看，是不是就是关键词的随机搭配?

全麦麻薯芋泥蛋黄包

有些美食尝过之后就很想再次尝试，甚至勤快点的还想自己做。下面就给大家分享1道集合多种网红元素的甜品，别看名字挺长，搭配起来毫无违和感，是会让你惊喜的味道哦

芋泥麻薯肉松吐司

【食材清单】

份量2份

奶香紫薯芋泥：去皮香芋 200g，淡奶油 20g，细砂糖 15g，紫薯粉2g;

拉丝麻薯：糯米粉60g，玉米淀粉8g，细砂糖10g，淡奶油8g，牛奶125g，黄油5g;

吐司片4块，肉松适量

【详细做法】

制作奶香紫薯芋泥

1、香芋去皮切成薄块，取200g待用。锅中烧开水，放入香芋片，大火蒸15-20分钟，蒸至筷子轻轻一戳就戳透的程度就可以出锅了。

2、蒸好的香芋趁热加入20g淡奶油、15g细砂糖、2g紫薯粉。

3、用料理棒打成细腻顺滑的泥状，打好的芋泥用裱花袋装好待用。没有料理棒的也可以用料理机。

制作拉丝麻薯

1、碗中加入60g糯米粉、8g玉米淀粉、10g细砂糖、8g淡奶油、125g牛奶，用手动打蛋器搅拌至无干粉状态。然后过筛到蒸碗中，得到细腻顺滑的拉丝麻薯混合液。

2、盖上保鲜膜，放入烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。蒸至用筷子轻轻一戳，没有液体流出。

3、蒸好的麻薯取出，趁热加入5g黄油，用电动打蛋器的搅面钩中速搅打成团，再开高速打至阻力较小、有不断的拉丝效果、呈现飘带状后盖上保鲜膜备用。没有搅面钩，也可以带上手套手揉一分钟左右。

做三明治

1、将4块吐司片煎至两面金黄。

2、取一块吐司，依次铺上奶香紫薯芋泥、拉丝麻薯和适量的肉松。在另一片吐司片的一面也抹少许芋泥做粘合剂。盖上顶部的吐司片，芋泥麻薯肉松吐司就完成了。

【小贴士】

1、每个人蒸好的香芋含水量都不一样，所以淡奶油的用量可以根据实际情况增减。喜欢微微爆浆的芋泥可以多放一点淡奶油，喜欢口感扎实一点的可以少放一点。

2、用手直接处理香芋很容易引起过敏，导致发痒，去皮时候一定要带手套。

3、如果想切的整齐的吐司，可以用保鲜膜裹紧再切。

(原标题：你发现了吗？近两年的网红甜品其实都和这8大元素有关 ）

【责任编辑：黎晓帆】

【内容审核：关业慧】